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ウェディングケーキ、危機一髪!!

『おまかせでウェディングケーキを!!』と弟に頼まれてから早数ヶ月。

結婚式の前々夜、新郎姉はせっせとケーキを作り始めました。

おまかせって何気に一番困るパターンなんですよね~・・・(--;)

クリスマスに作った時、

もう一度試作しようと思っていたのに気づけばもう直前Σ( ̄ロ ̄lll)

飾り用にとネット注文した粉砂糖やバラのチョコ飾り、

アラザン(銀の玉)も発注遅すぎてギリギリ到着だったし、

前々日まで飾るフルーツや葉っぱの有無も把握してなかったはる坊。

・・・危うく弟の結婚式にしょっぼいケーキを出してしまうとこでしたヽ(  ̄д ̄;)ノ

あぶね~あぶね~、計画性のない姉ですまん、弟(笑)

* * * * * * * * * * *

本当は鮮度優先で搬入する日の午前中に作る予定だったのだけど、

2段にするのに下のケーキが固まっていないとマズいので

念には念を入れて搬入前日の夜中に作業開始。

ビスキュイ3回分とチーズケーキ5台分を使って、

土台となる大小2台のレアチーズケーキが完成しました。

・・・途中、ビスキュイ絞るの何度か失敗して2回で済むところが3回分になったり、

めんどくさいからチーズ生地5台分一度に作ったらボールからあふれそうになったり、

「手伝おうか?」の一言も無かった旦那にブチ切れながら作っていたのは内緒です。

(↑実際手伝われてもきっと邪魔で困るのだけど、その一言って大事だよね~)

* * * * * * * * * * *090116b

そして次の日。

一緒に搬入をお願いしていた

母の到着に合わせて飾りつけ。

直前に買い集めた数々の品のおかげで、

思っていたよりずっと豪華な

ウェディングケーキが完成しました!

ぶっつけ本番にしては、上等だな♪

(ちなみにバラのチョコは既製品。

 かわいいけど美味しくなかった・・・)

飴細工ができる女を装ってますが、

これは特殊な砂糖をオーブンで焼くだけの090116a

なんちゃって飴細工(笑)

生地も果物も余ったので、

おやつも作ってみました~v

* * * * * * * * * * *

このケーキを2人がかりで式場に搬入。

入り口で担当者さんを呼ぶと快く

「持っていきましょうか?」と運んでくださいました。

予備のアラザンや粉砂糖も持っていっていたので私達も一緒に行ったんですが・・・。

どうやら一人で運ぶつもりだったらしい担当者さん。

・・・誰もいない入り口のドアをどうやって開けるつもりだったんだろう・・・( ̄~ ̄;)??

おまけに足場の悪い中をパンプスで歩いていたので、

目視していただけで3回ほど足をすべらせていました。

その度に内心、イヤァァァァッッッ!!o(T△T=T△T)o

と叫んでいたのは言うまでもありません・・・あぁ怖かった・・・。

のんびりな母ですら「あの人簡単に持っていくって言ってたけど怖かったね」と苦笑。

あれひっくり返されてたら、泣きながら作り直しだったな・・・(--;)

そんなわけでかろうじて無事(?)搬入されたケーキは、

次の日の出番を待つのでした。

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お菓子研究所」カテゴリの記事

コメント

おはようございます
すごい素敵なケーキですね・・・
プロのケーキ職人さんの技ですね・・・
こんなケーキ作ってもらった、感激ですよ
素晴らしい式・披露宴になった事と思います
レポ、楽しみにしています

投稿: junko | 2009年1月19日 (月) 10時48分

そっか、弟さんの結婚式終わったのね。
遅くなったけどおめでとう

ケーキ、「ぶっつけ本番にしては」どころがとっても素敵だよ~
おいしそうだし、見栄えもするし
姉として出席する結婚式もいいよね~
レポ楽しみ*

投稿: あおい | 2009年1月19日 (月) 21時59分

はる坊さん、こんにちは!!

弟さんの結婚式、今月だったのですね♪
おめでとうございます☆

それと、すごい!ケーキ!!!
プロ!!憧れですよ~♪ うんまそうだし(*^_^*)
持って行ってくれた担当者さんはちょっと心配だったけど、作り直しじゃなくってよかったですね!

続き、楽しみにしてまーすヽ(´▽`)/

投稿: akadunk | 2009年1月20日 (火) 10時13分

**junkoさん**
プロのケーキ職人さんなんてありがとうございます!!
・・・さすがごまかしテクニシャンな私・・・(笑)
溶けない粉砂糖を注文しようとしたら同じ店にあった
バラチョコと飴用の特殊な砂糖のおかげですね♪

日頃は焼きっぱなしケーキばかりでデコしないため、
クリーム塗るのヘタッピなんです・・・(^^;)
なので苦肉の策がこれだったり。
お式は素敵な式でしたv次回レポしますね~!

**あおいさん**
初の兄弟の結婚式が無事終わったよ~!
あともう一匹いるのだけど、そちらはどうなることやら(^^;)
私のときにサプライズしてやったら、
サプライズ返しされちゃいました・・・チッ。

一般的なウエディングケーキよりは小さいので
どうなのかな~ってずっと思ってたけど、
意外と会場映えして大丈夫だったよ♪
皿がそのまま使われてしまったのにはまいったけどね・・・(^^;)

**akadunkさん**
ありがとうございます~!
そうなんです、ごまかしのプロなんです(笑)
知識とごまかしテクを総動員して頑張りました~v
作り直しになってたら・・・と思うと怖かったです!
田舎のホテルスタッフのレベルを思い知りましたよ・・・。
自分の時の担当者もうっかりが多いひとだったなぁと
思い出しました(^^;)

続き、ネタは多かったので頑張りますv

投稿: はる坊 | 2009年1月20日 (火) 20時43分

弟さんのご結婚おめでとうございます
お姉さんの心のこもったケーキ、すっごく喜ばれたんだろうな~♪
はるさん、プロだわ!プロ!
どうやったら、こんなに素敵に作れるの~!?
尊敬しちゃう
そんなケーキも、危うくプランナーさんの手によって・・・
想像するだけでも怖い^^;
何事もなく、無事に弟さんご夫婦の元に届いて良かった~

投稿: mika | 2009年1月21日 (水) 10時56分

弟君、ご結婚オメデトウ
もう少し先かと思ってたらこんな年明けにやったんだね~
ってか、ウェディングケーキすごい
プロが作ったって言ってもばれないよ~
しかもおやつ、余ってるので作ったとは思えないくらいかわいいし美味しそう
ホント売ってるのみたいだよ~
こんなおやつ一度でいいから食べてみたいわ
しっかしプランナーさん危なっかしいなぁ
二人で搬入してるの見てるのになぜ一人で持てると思うのか疑問だよね
もし落としたらとか考えないのかね??
でも何事もなく無事搬入できてホントよかったよ
レポ楽しみ~

投稿: ひめねこ | 2009年1月21日 (水) 15時33分

**mikaさん**
わーい、ありがとう!!
弟が結婚するってなんか不思議な感じでした。
・・・まぁでも、義妹ができるうれしさでルンルン♪

ケーキは途中でくじけそうになったけど、
ちゃんと仕上がってよかったよ~。
チョコ細工とかできたらかっこよかったなぁ。
(運搬とコストと私のテク上断念・・・。)
「お姉さんの手作り!」って司会者さんに何度も言われて、
うれしはずかしかったよ(^^;)

**ひめねこさん**
ケーキ、実はショートケーキ作るより簡単なの(笑)
ご近所だったら教室でも開いて、
「なんだ、こんな簡単だったのか」って思うと思うよ~!
おやつ、当初の予定では
私と旦那とケーキ取りに来る母の分で作ったのだけど、
父と上の弟カップルがついてきたので分け前が減った・・・(;;)

ケーキ預けて帰ったあと、
プランナーさんから「やっちゃった」連絡があるんじゃないかと
気が気じゃなかったよ~。

投稿: はる坊 | 2009年1月22日 (木) 09時03分

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